Bình Thuận
Giới thiệu
Chưa bao giờ thành phố Phan Thiết lại được chọn là điểm đến của rất nhiều đoàn Farmtrip-các nhà báo quốc tế-như thời gian qua. Ngay từ những ngày đầu năm 2007, đoàn nhà báo và đại diện các hãng lữ hành đến từ nước Nga xa xôi đã chọn Mũi Né thực hiện chương trình truyền hình giới thiệu du lịch Việt Nam đến người dân Nga. Bên cạnh những hình ảnh ấn tượng như bờ biển dài ấm áp quanh năm, những thắng cảnh thiên nhiên sơ nguyên...du khách Nga rất thích hệ thống resort ven biển cao cấp Hàm Tiến với những dịch vụ và tiện nghi sang trọng. Không chỉ có thắng cảnh đẹp và dịch vụ hoàn hảo mà Bình Thuận còn hấp dẫn bởi ẩm thực biển. Chính các món ăn ngon xứ biển mà đoàn nhà báo Đài Loan và vua bếp Yan Can Cook đến làm phim và thưởng thức ẩm thực. Chỉ trong 2 ngày nhưng gần 50 nhà báo Đài Loan đã ghi hình, chụp ảnh hầu hết các món ăn miền biển đặc trưng cũng như nguyên liệu ché biến thức ăn đặc trưng như nước mắm, trái thanh long, con dông, hải đặc sản... Tiếp theo, Phan Thiết-Bình Thuận lại hân hoan chào đón đoàn nhà báo Đức đến khảo sát và thực hiện phóng sự về tiềm năng du lịch biển. Một trugn tâm du lịch có bờ biển dài, quanh năm đầy nắng gió, phù hợp với các môn thể thao biển rất hấp dẫn du khách Đức vốn thích đi du lịch kết hợp giải trí và tránh cái lạnh của mùa Đông. Hầu hết các nhà báo trong đoàn đều cho biết hiện nay du khách Đức, Áo, Hà Lan rất quan tâm đến những thông tin về Mũi Né-Phan Thiết. Quảng bá hình ảnh phố biển Bên cạnh tham gia giới thiệu tại các hội chợ thương mại-du lịch lớn tổ chức tại các thành phố như TP.HCM, Nha Trang, Vũng Tàu, Đà Lạt, Hạ Long, Lào Cai, hình ảnh du lịch Bình Thuận còn đến với nhiều quốc gia trên thế giới thông qua những chuyến xúc tiến du lịch do tỉnh, ngành du lịch và Hiệp hội du lịch tổ chức. Ngay sau các chuyến tham dự các hội chợ triển lãm du lịch quốc tế tổ chức tại thành phố Moscow (LB Nga) và triển lãm xúc tiến du lịch tại thành phố vùng Viễn Đông nước Nga là Vladivostok, hình ảnh du lịch Bình Thuận tiếp tục theo chân các doanh nghiệp đến với các hội chợ du lịch diễn ra tại nhiều thành phố lớn của nước Úc. Thông qua những tập gấp, đề can, đĩa VCD...tiềm năng du lịch Phan Thiết-Bình Thuận đến gần hơn với du khách quốc tế như là mục đích chính để tỉnh quảng bá du lịch ra nước ngoài, nhất là tại các thị trường tiềm năng như Đức, Hà Lan. Trong chuyến xúc tiến thương mại-du lịch tại 2 quốc gia trên vào tháng 10/2007, du lịch Bình Thuận được giới thiệu và quảng bá rất thiết thực và ấn tượng tại những thành phố lớn như Berlin, Bochum, Cologne, Hamburg (Đức), Amtesdam, Friesland (Hà Lan)... Nếu như chuyến khảo sát thị trường Trung Quốc như là cơ hội đầu tiên để đem những hình ảnh Bình Thuận yên bình đến với người dân của quốc gia đông dân nhất thế giới, thì chuyến tiếp cận, xúc tiến và ký kết hợp tác du lịch với Campuchia được xem là thành công và đạt hiệu quả. Người dân Campuchia và cả du khách đang viếng thăm các thành phố Nông Pênh, Siêm Riệp...rất bất ngờ truớc những vẻ đẹp của phong cảnh, nét thân thiện của con người và những tiềm năng phát triển ngành du lịch Bình Thuận giới thiệu tại các hội nghị, triển lãm du lịch do ngành du lịch Campuchia tổ chức. Với những hình ảnh rất riêng của du lịch đang vươn ra thị trường thế giới, ngành “công nghiệp không khói” Bình Thuận tiếp tục phát triển và nhanh chóng trở thành điểm đến nổi tiếng mà du khách trong và ngoài nước chọn lựa. Và...một trung tâm du lịch mang tầm quốc tế đang...đến với tỉnh Bình Thuận xinh đẹp! |
Đặc sảnMực một nắng nướng
Mực phải chọn những con vừa mang từ biển về còn tươi rói, chỉ phơi sơ qua một nắng. Khi nướng, mực vẫn giữ được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo. |
|
Nước mắm Phan Thiết
Bình Thuận có nhiều loại hải sản thu hút khách du lịch. Đã đến đây rồi thì không thể không mua về cho gia đình và bạn bè những món quà mang đậm hương vị biển, đặc biệt là nước mắm. Nước mắm Phan Thiết có hương vị thơm ngon với độ đạm cao và là món nước chấm không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt Nam. Những thương hiệu nước mắm như Mũi Né, Liên Hương, Con Cá Vàng.. ngày càng tạo được tín nhiệm cho người tiêu dùng. |
|
| Ốc vú nàng Loại ốc này sinh sống nhiều ở Cù Lao Chàm (Quảng Nam), Cù lao Ré (Quảng Ngãi), đảo Lao Câu và đảo Phú Quý (Bình Thuận)... Ốc vú nàng có hình dáng giống đôi gò bồng đảo của các cô gái dậy thì căng tròn đầy sức sống. Hơn nữa, ốc vú nàng lớn bằng kích cỡ "vú nàng thật", được bao bọc bên ngoài lớp vỏ bằng xà cừ cứng chắc. Nếu dùng cát xát vào vỏ thì toàn thân ốc ửng lên một mầu hồng tuyệt đẹp và gợi cảm. Ốc vú nàng có quanh năm nhưng chỉ xuất hiện nhiều vào những ngày trăng tròn, sau đó chúng lặn mất dần để rồi tái xuất hiện vào đầu mùa trăng theo một chu kỳ nhất định. Người bắt ốc phải chịu khó ngâm mình dưới nước bơi vào các hang, dùng đèn soi rọi vào tận kẽ đá tách từng con ốc đang bám chặt vào thành đá bằng lớp da bụng mềm mại của nó. Thịt ốc thái mỏng (theo chiều dọc) đem trộn với da heo hay thịt ba chỉ thái nhỏ, dưa chuột, rau răm, rau húng, đậu phụng rang giã dập, chanh tươi, ớt chín, nước mắm ngon sẽ có món gỏi ốc ngon tuyệt! Gỏi ốc ăn với bánh tráng (bánh đa) nướng, chấm thêm nước mắm gừng ăn mãi không chán. Hương vị gỏi ốc thật đậm đà và khoái khẩu làm sao! Mùi thơm của rau quyện với vị cay nồng của ớt, vị ngọt ngọt của ốc cứ ngấm dần, ngấm dần... Được thưởng thức món gỏi ốc vú nàng chắc chắn các bạn sẽ nhớ mãi. |
|
Bánh căn Phan Thiết
Bánh căn ở Phan Thiết nhìn có vẻ giống bánh khọt ở các tỉnh phía Nam nhưng có rất nhiều điểm khác, tạo nên một hương vị khác hẳn. Bánh Căn cùng làm từ bột gạo rồi được đổ trong khuôn như bánh khọt nhưng khác ở chỗ là được đổ trong khuôn đất và không tráng mỡ vào khuôn, vì vậy hương vị bánh căn là bột "nướng" khác với bột "chiên" của bánh khọt. Bánh chín được nạy ra, 2 cái úp vào nhau giữa là lá hành thái nhỏ, bánh căn không tính cái mà tính cặp. Bánh căn ăn với nước mắm pha và nước cá kho (thường là cá nục) kèm với khế chua hoặc xoài xanh, thường có bán thêm trứng luộc; xíu mại; bì luộc để ăn kèm tuỳ theo ý thích từng người. Ăn bánh căn thơm, không bị ngấy. Bánh căn ở Phan Thiết thường bán ở các gánh hàng bán trên vỉa hè, người bán ngồi đổ bánh bên bếp lò nóng hổi, khách thường ngồi ghế xúp xung quanh, cầm tô nước chấm đã pha và đổ được cái nào ăn cái nấy. |
|
Thanh long
Quả Thanh Long khá to, nặng từ 200 - 500 gam màu hồng hoặc đỏ sẫm, hình thuôn dài. Mặt quả có những vảy dài, phân bố đều khắp. Khi quả chín vỏ có thể bóc đi dễ dàng như vỏ chuối. Thịt là một khối trắng giống như thạch, có rất nhiều hạt đen li ti rải rác rất nhiều không thể loại bỏ và phải ăn cùng với thịt. Trái Thanh Long có vị ngọt và hơi chua. Bình Thuận được mệnh danh là vùng đất của cây thanh long, chiếm hơn 70% sản lượng của cả nước. Đây là loại cây có giá trị xuất khẩu cao, giá thành rẻ. Ngày nay nhờ áp đụng các thành tựu mới, cây thanh long có thêm mùa trái vụ. Mì Quảng Phan Thiết |
Tổng hợp từ báo Bình Thuận, VnNavi.com
Trần Đức Anh @ 23:01 31/12/2010
Số lượt xem: 645
Các ý kiến mới nhất